Miel de Romero

La sutileza del monte en primavera: delicadeza, claridad y tradición.

Nuestra Miel de Romero es una de las variedades más apreciadas y representativas de la sierra de Teba. Se recolecta a principios de la primavera, cuando los matorrales de romero cubren de flor los parajes de la comarca de Guadalteba.

Destaca por su color extraordinariamente claro y su sabor suave y elegante. Tradicionalmente se ha utilizado como tónico digestivo, siendo recomendada para descongestionar el hígado, aliviar pesadeces de estómago y como reconstituyente suave apto para todos los paladares.

Notas de cata:

• Color: Muy claro, desde tonos blanco-amarillentos hasta ámbar extra claro. Al cristalizar, adquiere una textura cremosa y un tono prácticamente blanco.

• Aroma: Poco intenso pero muy fino, con matices florales herbales ligeros y un fondo balsámico sutil.

• Sabor: Dulce, fino y suave, sin notas amargas ni acidez marcada.

Recomendaciones de uso:

Al ser una miel de perfil muy suave, es perfecta para endulzar cafés, tés o infusiones sin tapar los sabores originales de la bebida. También es excelente en frutos secos, yogur o repostería tradicional.

Garantía de calidad:

Miel 100% cruda y de cosecha propia. No ha sido sometida a pasteurización ni filtrado industrial, conservando su polen natural y toda la riqueza biológica de la colmena.