Información Sanitaria y Nutricional
Información Técnica y Sanitaria
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Denominación del alimento: Miel de Romero.
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Ingredientes: 100% Miel pura de abejas.
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Alérgenos: No contiene alérgenos.
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Origen: España.
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Características: Color claro, amarillo y brillante; aroma floral suave y delicado; sabor dulce con sutiles notas ácidas; cristalización rápida con cristales finos.
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Condiciones de conservación: Conservar en lugar fresco y seco.
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Consumo preferente: 2 años desde la fecha de extracción/envasado.
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Advertencia sanitaria: No recomendada para niños menores de 1 año (según informe AESAN-2011-001).
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Operador responsable: Sonia Capitán Aguilar, C/ Ardales, 48, C.P. 29327, Teba (Málaga). Email: mielagustin_teba@hotmail.com.
Información Nutricional (por 100 g)
MIEL DE ROMERO – Descargar Ficha Técnica Sanitaria Completa (PDF)
La sutileza del monte en primavera: delicadeza, claridad y tradición.
Nuestra Miel de Romero es una de las variedades más apreciadas y representativas de la sierra de Teba. Se recolecta a principios de la primavera, cuando los matorrales de romero cubren de flor los parajes de la comarca de Guadalteba.
Destaca por su color extraordinariamente claro y su sabor suave y elegante. Tradicionalmente se ha utilizado como tónico digestivo, siendo recomendada para descongestionar el hígado, aliviar pesadeces de estómago y como reconstituyente suave apto para todos los paladares.
Notas de cata:
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Color: Muy claro, desde tonos blanco-amarillentos hasta ámbar extra claro. Al cristalizar, adquiere una textura cremosa y un tono prácticamente blanco.
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Aroma: Poco intenso pero muy fino, con matices florales herbales ligeros y un fondo balsámico sutil.
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Sabor: Dulce, fino y suave, sin notas amargas ni acidez marcada.
Recomendaciones de uso:
Al ser una miel de perfil muy suave, es perfecta para endulzar cafés, tés o infusiones sin tapar los sabores originales de la bebida. También es excelente en frutos secos, yogur o repostería tradicional.
Garantía de calidad:
Miel 100% cruda y de cosecha propia. No ha sido sometida a pasteurización ni filtrado industrial, conservando su polen natural y toda la riqueza biológica de la colmena.
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