Miel de Mil flores

Miel de Mil flores

Rango de precios: desde 3,65 € hasta 10,95 € IVA Incluido

  • Origen: Cosecha propia en las sierras de Teba y comarca de Guadalteba (Málaga).

  • Floración: Miel multifloral silvestre (romero, tomillo, lavanda silvestre y flora de monte bajo).

  • Formatos disponibles: Tarros de vidrio de 100g, 250g, 500g y 1000g.

  • Perfil: La miel más tradicional, equilibrada y versátil. Dulzor natural con un bouquet floral rico e intenso.

  • Uso ideal: Endulzante diario para infusiones, leche, repostería casera o tostadas con aceite de oliva.

SKU: N/D Categoría:

Información Sanitaria y Nutricional

Información Técnica y Sanitaria

  • Denominación del alimento: Miel Mil Flores.

  • Ingredientes: 100% Miel pura de abejas.

  • Alérgenos: No contiene alérgenos.

  • Origen: España.

  • Características: Color ámbar variable (ámbar claro a oscuro); aroma floral complejo con notas aromáticas de sierra; sabor dulce equilibrado con sutiles matices según floración de temporada.

  • Condiciones de conservación: Conservar en lugar fresco y seco.

  • Consumo preferente: 2 años desde la fecha de extracción/envasado.

  • Advertencia sanitaria: No recomendada para niños menores de 1 año (según informe AESAN-2011-001).

  • Operador responsable: Sonia Capitán Aguilar, C/ Ardales, 48, C.P. 29327, Teba (Málaga). Email: mielagustin_teba@hotmail.com.

Información Nutricional (por 100 g)

Parámetro Valor
Valor energético

1405 kJ / 336 kcal
Grasas

0,00 g
de las cuales saturadas

0,00 g
Hidratos de carbono

84,00 g
de los cuales azúcares

84,00 g
Proteínas

0,40 g
Sal

0,00 g

Parámetros de Calidad Analítica

  • Humedad: 15,90% (nivel óptimo de conservación y madurez en colmena).

  • HMF (Frescura): 7,45 mg/kg (miel cruda viva, límite reglamentario < 40 mg/kg).

  • Actividad diastásica: 22,37 unidades Schade (enzimas activas preservadas).

MIEL MIL FLORES – Descargar Ficha Técnica Sanitaria Completa (PDF)

El reflejo aromático de nuestra sierra: la miel de toda la vida.

Nuestra Miel de Milflores es la máxima expresión de la biodiversidad del entorno de Teba. Elaborada por nuestras abejas a partir del néctar de una amplia variedad de flores silvestres de la comarca, cada cosecha es un retrato líquido de la primavera y el verano en la sierra.

Al ser una miel 100% cruda extraída en frío, conserva la totalidad de sus polenes, enzimas digestivas y micronutrientes intactos. No añadimos azúcares, no mezclamos con mieles de importación y jamás la pasteurizamos.

Notas de cata:

  • Color: Tono ámbar variable, desde dorado claro hasta tonos más oscuros según la floración dominante de cada floración.

  • Aroma: Floral, intenso y complejo, con notas herbales característicos del monte bajo mediterráneo.

  • Sabor: Dulce, redondo y persitente en paladar, muy equilibrado y sin aristas.

Nota sobre la cristalización:

La miel de milflores pura tiende a cristalizar con la bajada de temperaturas adquiriendo una textura cremosa o granulada. Esto es un proceso físico completamente natural que garantiza que el producto no ha sido alterado térmicamente. Si la prefieres más fluida, puedes templarla al baño maría a menos de 40 °C.

Peso N/D
Formato

100g, 250g, 500g, 1000g

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