Miel de Cilantro

Una joya apícola poco común: frescura, notas especiadas y bienestar digestivo.

Nuestra Miel de Cilantro es una de las variedades más exclusivas y sorprendentes de nuestra producción. Se recolecta en campos en floración de cilantro, dando lugar a una miel única que no deja indiferente a quien la prueba por primera vez.

Tradicionalmente, la miel de flor de cilantro es la aliada número uno del sistema digestivo. Es especialmente conocida por sus propiedades carminativas y espasmolíticas, siendo la mejor opción para tomarla en infusiones tras comidas copiosas o para aliviar la pesadez estomacal.

Notas de cata:

• Color: Ámbar claro a dorado-cobrizo, muy luminoso.

• Aroma: Intenso, fresco y ligeramente balsámico, con un toque característico a especias suaves.

• Sabor: Dulce muy agradable, redondo, con un final de boca ligeramente cítrico, fresco y mentolado que limpia el paladar.

Usos en la cocina:

Por sus matices balsámicos y especiados, es perfecta para endulzar tés chai o infusiones de manzanilla, preparar aderezos para carnes blancas y pescados, o dar un contraste diferente a quesos frescos de cabra.

Garantía de pureza:

Extraída por centrifugación en frío, sin calentar y sin filtrar. Conserva intactos sus aceites esenciales, enzimas y granos de polen originales.