El reflejo aromático de nuestra sierra: la miel de toda la vida.
Nuestra Miel de Milflores es la máxima expresión de la biodiversidad del entorno de Teba. Elaborada por nuestras abejas a partir del néctar de una amplia variedad de flores silvestres de la comarca, cada cosecha es un retrato líquido de la primavera y el verano en la sierra.
Al ser una miel 100% cruda extraída en frío, conserva la totalidad de sus polenes, enzimas digestivas y micronutrientes intactos. No añadimos azúcares, no mezclamos con mieles de importación y jamás la pasteurizamos.
Notas de cata:
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Color: Tono ámbar variable, desde dorado claro hasta tonos más oscuros según la floración dominante de cada floración.
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Aroma: Floral, intenso y complejo, con notas herbales característicos del monte bajo mediterráneo.
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Sabor: Dulce, redondo y persitente en paladar, muy equilibrado y sin aristas.
Nota sobre la cristalización:
La miel de milflores pura tiende a cristalizar con la bajada de temperaturas adquiriendo una textura cremosa o granulada. Esto es un proceso físico completamente natural que garantiza que el producto no ha sido alterado térmicamente. Si la prefieres más fluida, puedes templarla al baño maría a menos de 40 °C.
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